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ディナーコース・パーティーメニュー

御予約なしでもお召し上がりいただけるコース料理

3,850円のコース(税込)

※約1ヶ月に一回のペースでお料理をリニューアルしております。
※内容が変わることもございますのでご了承くださいませ。



【本日の前菜盛り合わせ】
揚げチーズワンタン
小海老とジャガイモの青葱と山椒のソース和え
蒸し鶏の胡麻ソース
牛肉とトマトの煮こごり
豚肉と香味野菜のパテ

【スープ】
・気仙沼産フカヒレスープ



【点心師による手作り点心三種盛り合わせ】
イカ焼売 
海老と豚肉の焼売
翡翠海老蒸し餃子 

【一品料理】
・季節野菜の彩りサラダ

【メイン】
ズワイガ蟹爪の海老すり身お米の衣揚げ チリソース


牛肉と季節野菜のオイスターソース炒め


【本日の選べる麺・飯・粥】

担々麺or鮭と高菜の炒飯or中華粥粥

【本日のデザート】

◆デザート
杏仁豆腐 
はちみつとレモンのゼリー
イチゴのフレジェ
ヘーゼルナッツのプリン

御予約にてお承りしているコース料理

お一人様3500円〜12000円(税別)までご予算に応じてお作りいたします。
その日その日の市場の状況をみて特別なコース料理をお作りいたします。
家族でのいお祝い、結婚前のご両家のお顔合わせ、
忘年会、新年会、ご友人での集まり・・・等、
様々なシーンでの様々なご要望をお気軽におっしゃってくださいませ。

ある日の4000円のコース料理の一例

彩りの前菜盛り合わせ

 ふかひれと境港産ずわい蟹のスープ

 点心師による手作り点心三種盛り合わせ

 鮮魚の揚げ物 香草スパイス炒め

 煮てから揚げた牛肉団子の上海風黒酢炒め
蒸しパン添え

 大海老のチリソースと北海道産ホタテのマヨネーズソース

 カンパチの土鍋炊き込みご飯 葱とピーナッツオイルの香り

 本日のデザート四種盛り合わせ

※内容は一例です

ある日の8000円のコースの一例

本日のアミューズ

彩りの前菜盛り合わせ

ふかひれの姿煮 トリュフの香り

活け車エビの紹興酒漬け 石焼土鍋の瞬間加熱

北京ダック

白いかと黄ニラの紅腐乳炒め 島根和牛いちぼ肉のローストビーフ
野菜と薬味の食感と香りのアクセント

島根沖産赤水(アコウ)の蒸し物 四川風ピリ辛ソース

鮑の土鍋炊き込みご飯 葱とピーナッツオイルの香り

あたたかいデザートと冷たいデザート

※内容は一例です

北京ダックコース 6,000円 の一例

彩りの前菜十種盛り合わせ

ふかひれと境港産ずわい蟹のスープ

北京ダック お一人様一枚

本日の鮮魚のお料理

島根和牛のお料理

大海老のチリソースと北海道産ほたてのマヨネーズソース

本日のご飯もの

本日のデザート四種盛り

※内容は一例です

桃饅頭 ¥5000 要予約

中国において(桃)は仙木・仙果(神仙に力を与える樹木・果実の意)と呼ばれ、昔から邪気を祓い不老長寿を与える植物として親しまれており、祝い事には桃の実をかたどった桃菓子を食べる習慣たございます。
点心師が手作りで大きな桃饅頭の中に小さな桃饅頭を人数分ご用意させていただきます。

※1週間前のご予約でお願いいたします。

 


*季節ごとの仕入れの都合などにより料理内容は変更されます。
*アレルギー等によるお召し上がりになれない食材、その他のお料理のご希望ございましたら
 ご相談くださいませ。
*飲み放題のプランもございます。要予約(2,200円 120分)

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